2020 Cuvée NOIR DE NOIR Rotwein trocken | Nahe | 750ml

2020 "NOIR DE NOIR" ROTWEIN CUVEE

TROCKEN

GUTSWEIN NAHE

"Schwarzes vom Schwarzen" - Das ist unsere jüngste trockene Rotwein Kreation, eine Cuvée von Pinot Noir und Dunkelfelder.

14 Tage auf der Maische vergoren und 24 Monate im Eichenholzfass, teilweise im Barrique, gereift,

präsentiert sich ein komplexer Rotwein in tiefem Schwarzrot.

Im Duft zeigen sich kräftige Aromen von dunklen Beeren, Brombeermarmelade, Kirsche, Wachholder und Schwarzem Pfeffer.

Im Geschmack Wachholder, Brombeere, Heidelbeere, Schwarzkirsche, Holunder, Kakaobohne, Kardamom, Schwarzer Pfeffer und Vanille.

Rotwein

Rebsorten: Spätburgunder & Dunkelfelder

Geschmacksrichtung: trocken

- Nahe -

Gutswein

14 Tage auf der Maische vergoren

24 Monate Im Eichenholzfass gereift

Deutscher Qualitätswein QbA

Gutsabfüllung

alc. 13,0 vol.%

Gesamtsäure 5,6 g/l

Restzucker 5,1 g/l RZ

Inhalt: 0,75l

Allergene: enthält Sulfite

Verschlussart: Schraubverschluss

empfohlene Trinktemperatur: 16° bis 18°C

Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Lamm, Gegrilltem, Pizza, Pasta, Geflügel, Vegetarisch, Wild

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein zu Winterbarbeque, gebratenem Rindfleisch, Rumpsteak,

Lamm und Wild, Gans und Wildente mit dunklen Saucen,

mediterranen Gerichten, provencalischen Gerichten,

Kartoffelgratins, Kartoffelklößen, Schupfnudeln und kräftigen Gemüsen

Käse: zu Hartkäse wie Gruyere, Parmesan, Gouda, Cheddar

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Roggenbrot, Nussbrot