2021 WEISSBURGUNDER trocken | Rosenberg | 750ml

2021 WEISSER BURGUNDER TROCKEN
KREUZNACHER ROSENBERG

FALSTAFF Weinguide Deutschland 2023: 88+ Punkte

GAULT & MILLAU 2024: 2 Trauben

Mineralisch, komplex mit zartem Schmelz! Farbe: Hell grün-gelb, Duft: Wildkräuter, Geschmack: Mineralisch, zarter Schmelz, Kräuter, Stachelbeere

• Weißwein

• Geschmacksrichtung: trocken

• Anbaugebiet: Nahe

• Lagenwein - Kreuznacher Rosenberg

• Deutscher Qualitätswein QbA

• Gutsabfüllung

• alc. 12,0 vol. %

• Gesamtsäure 6,2 g/l

• Restzucker 7,3 g/l Rz

• Inhalt: 0,75l

• Allergene: enthält Sulfite

• Verschlussart: Longcap-Drehverschluss

• empfohlene Trinktemperatur: 11° bis 13°C

• Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Meerestieren, Ossobuco, Schwein, Pizza , Pasta, Spargel, Fisch, Geflügel, Vegetarisch

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein zu festlichen Menues, pochiertem Fleisch (Filet, Tafelspitz, Zunge), zu Schweinefilet, Spanferkel, Kalbskotelett, gefüllter Kalbsbrust oder Kalbshaxe, hellen, mit Wein abgerundeten Saucen, Senfsauce,

gepökeltem Fleisch, Kassler, Wiener Schnitzel, Kalbsgeschnetzeltem, Huhn, Süßwasserfischen, Schalen- und Krustentieren, Kartoffelgerichten, Reis, weißem und grünem Gemüse, Spargel, Flammkuchen, überbackenem Camembert mit Preiselbeeren und Buttertoast, zu marinierten Spezialitäten

Käse: zu Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone, Ziegenkäse, Schnittkäse und halbfestem Schnittkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Brot mit Zwiebeln oder Oliven, Roggenbroten, Nußbroten

Kreuznacher Rosenberg

Der größte Teil der Bosenheimer Weinbergsfläche entfällt mit 405 Hektar auf den heutigen Kreuznacher Rosenberg, ehemals Kreuznacher Höllenbrand, Kreuznacher Galgenberg und Kreuznacher Tilgesbrunnen. Hier wuchsen schon immer hochwertige Weine, das Bodenspektrum ist vielfältig, wärmespeichernder Terrassenkies, steinig-sandiger wasserspeichernder Lehm und Tonmergel schaffen die Basis für den Anbau unterschiedlichster Weiß- und Rotweinrebsorten. Der Kreuznacher Rosenberg ist mit 120 bis 180 Metern über NN relativ flach und mündet in Hanglagen nach Süd bis Südwest in Richtung Bad Kreuznach mit einer Steigung von ca. 30%. Die Weine profitieren vom mediterranen Klima, die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 568mm und die Temperatur 9,5° Celsius.