2021 WEISSBURGUNDER KABINETT feinherb | Rosenberg | 750ml

2021 WEISSER BURGUNDER
KABINETT FEINHERB
KREUZNACHER ROSENBERG

Leicht und fruchtig, der ideale Sommerwein und Speisebegleiter:

Hellgelb leuchtend, beim Schwenken entfalten sich elegante Noten von Aprikose, Apfel und Blüten. Im Geschmack sehr fruchtig und elegant, Aprikose, Reineclaude, Apfel mit einer frischen, gut integrierten Säure.

• Weißwein

• Geschmacksrichtung: feinherb, fruchtig

• Anbaugebiet: Nahe

• Deutscher Prädikatswein - Kabinett

• Gutsabfüllung

• alc. 11,0 vol. %

• Gesamtsäure 6,4 g/l

• Restzucker 19,0 g/l RZ

• Inhalt: 0,75l

• Allergene: enthält Sulfite

• Verschlussart: Longcap Drehverschluss

• empfohlene Trinktemperatur: 10° bis 12°C

• Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Meerestieren, Ossobuco, Schwein, Pizza , Pasta, Spargel, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Vegetarisch

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein zu klaren Suppen und Bouillon, Muscheln, Geflügel und Fisch, zu leichten Salaten mit wenig Säure, Nudel - und Pastagerichten, feinen Zubereitunsarten von Geflügel und Kaninchen mit hellen Fonds,

Pilzen in Sahnesauce, kalten Gemüsen und Gemüseterrinen, Back - Camembert mit Preiselbeeren und Buttertoast, feinen Gemüsen, Spargel und Flammkuchen.

Käse: zu Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone, Ziegenkäse, Schnittkäse und halbfestem Schnittkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Brot mit Zwiebeln oder Oliven, Roggenbroten, Nußbroten

Kreuznacher Rosenberg

Der größte Teil der Bosenheimer Weinbergsfläche entfällt mit 405 Hektar auf den heutigen Kreuznacher Rosenberg, ehemals Kreuznacher Höllenbrand, Kreuznacher Galgenberg und Kreuznacher Tilgesbrunnen. Hier wuchsen schon immer hochwertige Weine, das Bodenspektrum ist vielfältig, wärmespeichernder Terrassenkies, steinig-sandiger wasserspeichernder Lehm und Tonmergel schaffen die Basis für den Anbau unterschiedlichster Weiß- und Rotweinrebsorten. Der Kreuznacher Rosenberg ist mit 120 bis 180 Metern über NN relativ flach und mündet in Hanglagen nach Süd bis Südwest in Richtung Bad Kreuznach mit einer Steigung von ca. 30%. Die Weine profitieren vom mediterranen Klima, die durchschnittliche Niederschlagsmenge beträgt 568mm und die Temperatur 9,5° Celsius.