2021 RIESLING KABINETT feinherb | Paradies | 750ml

2021 RIESLING
KABINETT FEINHERB
KREUZNACHER PARADIES

Ein eleganter halbtrockener, fruchtig-leichter Riesling zum Genießen und zum Essen:

Hellgolden im Glas, beim Schwenken entfalten sich Aromen von Gelbem Steinobst, Apfel und florale Noten, am Gaumen saftig, Aprikose, grüner Apfel, Sternfrucht mit einer gut eingebundenen fruchtigen Säure

• Weißwein

• Geschmacksrichtung: fruchtig, feinherb

• Anbaugebiet: Nahe

• Deutscher Prädikatswein - Kabinett

• Gutsabfüllung

• alc. 10,5 vol. %

• Gesamtsäure 7,1 g/l

• Restsüße 16,8 g/l RZ

• Inhalt: 0,75l

• Allergene: enthält Sulfite

• Verschlußart: Longcap-Drehverschluss

• empfohlene Trinktemperatur: 10° bis 12°C

• Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Meerestieren, Rind und Kalb, Vegetarisch, Ossobuco, Kalb würzig od. Saltimbocca, Schwein, Pizza , Pasta, Spargel, Asiatisch, Fisch, Geflügel, Wild

Für Gourmets:

ZU BOUILLABAISSE: Durch das ausgewogene Süße-Säure-Spiel ist dieser Wein ein perfekter Begleiter zu der französischen Fischspezialität.

Wir empfehlen diesen Wein auch zu Kartoffel - oder Gemüsegratins, klaren Suppen, hellen oder gebundenen Suppen und Saucen, zu Pastagerichten mit Sahnesauce, Krabbencocktail, Crevetten, Wildgeflügel, gebratenem Schweinefleisch und gepökeltem Schweinefleisch, zu Geflügel, Kaninchen, Fisch, pochiertem Schweinefleisch, Schweinelende, Geschnetzeltem, Reis, Kartoffeln, Nudeln, asiatischen Gerichten und feinen Gemüsen, Spargel, zu Currygerichten und Tafelspitz

Käse: zu pikantem Käse, Weichkäse, Brie, Camembert, Schnittkäse und halbfestem Schnittkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Roggen - und Nußbroten

KREUZNACHER PARADIES
Ein kleiner Teil der Bosenheimer Weinbergsfläche liegt auf dem der Nahe zugehörigen Bosenberg. Das heutige Kreuznacher Paradies war früher aufgeteilt in Kreuznacher Honigberg und Kreuznacher Hirtenhain und gehört zu den besten Lagen an der Unteren Nahe. Es ist entstand durch eine Verwerfung des Urmeeres aus der Eiszeit, die Böden sind Tonmergel mit Schillage aus Muscheln und Schneckengehäusen. Die Gesamte Fläche beträgt 44,5 Hektar und liegt 120 bis 180 Meter über NN. Das Kreuznacher Paradies ist die sonnigste Lage, die Hänge haben eine Steigung von bis zu 40% und sind nach Süd-Osten ausgerichtet.