2020 SPÄTBURGUNDER RÉSERVE ROTWEIN trocken | Paradies | 750ml

2020 SPÄTBURGUNDER RÉSERVE

ROTWEIN TROCKEN

KREUZNACHER PARADIES

Besonders ausgereifte und gesunde Spätburgundertrauben aus unserer Top-Lage Kreuznacher Paradies bildeten die Basis für diesen hochwertigen Rotwein. Nach der Ernte wurden sie entrappt und 14 Tage handwerklich auf der Maische vergoren. Nach der Pressung reifte der Wein 24 Monate in großen Eichenholzfässern und teilweise auch im Barrique.

Dieser Wein imponiert im Glas tief rubinrot mit hoher Viskosität.

Im Duft und Geschmack sehr komplex und hochwertig, Amarenakirsche, Roter Pfeffer, Vanille, Kakaobohne mit samtigen Tanninen, langer Nachhall.

Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Anbaugebiet: Nahe

Lagenwein - Kreuznacher Paradies

14 Tage auf der Maische vergoren

24 Monate im Eichenholzfass & im Barrique gereift

Deutscher Qualitätswein

Gutsabfüllung

alc. 14,5 vol.%

Gesamtsäure 4,8 g/l

Restzucker 0,2 g/l RZ

Inhalt: 0,75l

Allergene: enthält Sulfite

Verschlussart: Naturkorken

empfohlene Trinktemperatur: 16° bis 18°C

Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Lamm, Meerestieren, Gegrilltem, Rind und Kalb, Ossobuco, Schwein, Pizza , Pasta, Geflügel, Vegetarisch, Wild

Für Gourmets:

ZU LAMM: Ein eleganter, trockener Rotwein mit kräftigen Aromen, die jedes Lammgericht bereichern!

Wir empfehlen diesen Wein zu festlichen Menüs, Wildgerichten, Wildgeflügel,

gebratener Kalbs - oder Rinderleber, mediterranen Gerichten, Bratenaufschnitt, Rostbeef, Tartar,

kräftigen Fleisch - und Wurstsalaten, Grillgerichten, gebratenen Fleischgerichten von Schwein, Rind, Lamm ,

Kalb, Geflügel oder Kaninchen, Wildgeflügel, klaren Ochsenschwanzsuppen, Wurst - und Schinkenplatten,

zum Abschmecken begleitender Fonds und Saucen, zu gebratenem Fisch,

Kartoffelgratin, Kartoffelgerichten, Schupfnudeln, feinen oder auch frischen Gemüsen und Pilzen

Käse: zu Weichkäse, Brie, Camembert, Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone, Schnittkäse oder halbfestem Schnittkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Brot mit Oliven oder Zwiebeln, Roggenbrot, Nussbrot