2020 RIESLING AUSLESE edelsüss | Paradies | 750ml

2020 RIESLING
AUSLESE EDELSÜSS
KREUZNACHER PARADIES

MEININGERS BEST OF RIESLING 2022: 89 Punkte

FALSTAFF Weinguide Deutschland 2023: 90 Punkte

Eine hochwertige edelsüße Riesling Auslese aus dem Kreuznacher Paradies aus 2020 mit großem Alterungspotential: Im Glas hellgelb, erheben sich feine Aromen von Hibiskus, Apfel und Honigmelone, am Gaumen reifer Pfirsich, Aprikose und Honig, balsamisch, viel Schmelz und eine elegante Säure.

• Weißwein

• Geschmacksrichtung: edelsüß

• Anbaugebiet: Nahe

• Deutscher Prädikatswein - Auslese

• Gutsabfüllung

• alc. 8,0 vol. %

• Gesamtsäure: 7,2 g/l

• Restzucker: 77,7 g/l RZ

• Inhalt: 0,75l

• Allergene: enthält Sulfite

• Verschlussart: Naturkorken

• empfohlene Trinktemperatur: 11° bis 13°C

• Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Asiatisch, Fisch, Desserts

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein als Aperitif und Dessertwein, zu Terrinen und Pasteten, Kalbsragout, zu Geflügel, Kaninchen, pochiertem Fisch, pochiertem Schweinefleisch, Schweinelende, Geschnetzeltem, Reis, Kartoffeln, Nudeln, Wild und Geflügel mit Beilagen von Pfirsich und Aprikosen und Fleisch - und Gemüsegerichten mit aromatischen Saucen, asiatischen Gerichten und feinen Gemüsen, Pastagerichten mit milder Sahnesauce, zu Desserts mit weißer Schokolade, weißer Mousse au Chocolat, Mousse au Vanille, Creme brûlee und Apfel - Desserts

Käse: zu Blauschimmelkäse, Edelpilzkäse

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, sehr kräftigem Roggen - und Vollkornbrot

KREUZNACHER PARADIES
Ein kleiner Teil der Bosenheimer Weinbergsfläche liegt auf dem der Nahe zugehörigen Bosenberg. Das heutige Kreuznacher Paradies war früher aufgeteilt in Kreuznacher Honigberg und Kreuznacher Hirtenhain und gehört zu den besten Lagen an der Unteren Nahe. Es ist entstand durch eine Verwerfung des Urmeeres aus der Eiszeit, die Böden sind Tonmergel mit Schillage aus Muscheln und Schneckengehäusen. Die Gesamte Fläche beträgt 44,5 Hektar und liegt 120 bis 180 Meter über NN. Das Kreuznacher Paradies ist die sonnigste Lage, die Hänge haben eine Steigung von bis zu 40% und sind nach Süd-Osten ausgerichtet.