2018 SPÄTBURGUNDER GRAND RESERVE AUSLESE trocken | Paradies | 750ml

2018 GRAND RESERVE

SPÄTBURGUNDER ROTWEIN AUSLESE

KREUZNACHER PARADIES

Eine (fast) trockene Spätburgunder Auslese von Top - Qualität, sehr dicht und ausgewogen, 13 Monate im Eichenholzfass gereift:

Im Glas purpurrot, klar, viskös,

in der Nase und am Gaumen ein Bukett von Herzkirsche, getrockneter Pflaume, Feige, Lakritz, Pfeffer, lang anhaltend

FALSTAFF Weinguide Deutschland 2021: 90 Punkte

Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

- Nahe -

Deutscher Prädikatswein

Gutsabfüllung

alc.13,5 vol .%

Gesamtsäure 4,7 g/l

Restzucker 9,1 g/l RZ

Maischegärung

Im Eichenholzfaß gereift

0,75l

Allergene: enthält Sulfite

Verschlußart: Naturkorken

Empfohlene Trinktemperatur: 16° bis 18°C

Lagerfähigkeit: Ja

Wein & Speisen:

Dieser Wein passt zu Wild, Wildgeflügel, Schwein, Dessert

Für Gourmets:

Wir empfehlen diesen Wein zu klaren Suppen, Terrinen und Pasteten von Wild, Wildgeflügel,

Geflügel - und Schweineleber, geräucherten oder luftgetrockneten Spezialitäten vom Schwein, Carpaccio,

Kalb, Wild, Kaninchen, Gans und Ente, gebratenen Gerichten vom Schwein,

Wildgeflügel, gebratener Kalbs - und Rinderleber, gebratenen Süßwasserfischen,

feinen Gemüsen und Pilzen, Kartoffeln und Nudeln als Beilagen, Schokoladendesserts und als Dessertwein

Käse: zu Weichkäse, Brie, Camembert, Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone

Brot: zu hellem Weizenbrot, Baguette, Brot mit Oliven oder Zwiebeln, Roggenbrot, Nussbrot