WEINARTEN

Weinarten

 

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Weißwein – Spritzig, fruchtig, frisch

Nach der Lese werden die weißen Beeren in einer Mühle angequetscht. Es entsteht die so genannte Maische. Für die Weißweinbereitung wird die Maische entweder direkt oder nach einer kurzen Standzeit abgepresst. Der dadurch gewonnene Saft, der "Most" wird in Tanks gelagert und beginnt dort zu gären. Die Gärung wird durch Hefen, die natürlicher Bestandteil der Trauben und des Saftes sind oder auch als Reinkulturen zugesetzt werden, in Gang gesetzt. Dabei wird aus dem Fruchtzucker der Trauben Alkohol und Kohlensäure gebildet. Eventuell nicht vergorener Fruchtucker verbleibt im Wein und wird als Restzucker bezeichnet.

 

Rotwein – Kräftig, samtig, voluminös

Bei den Rotweinen werden die roten Trauben direkt nach der Ernte meist entrappt. Durch diese Maßnahme wird ein unerwünscht hoher Gerbstoffanteil vermieden. Im Gegensatz zu den Weißweinen, werden die rot gekelterten Weine mindestens 10 bis 12 Tage unter sorgfältiger Aufsicht auf der Maische vergoren.Der entstehende Alkohol oder die Erwärmung lösen die Farbpigmente und weitere wichtige Inhaltstoffe aus den Beerenhäuten.

Durch die Lagerung in großen Eichenholzfäßern werden die körperreichen Rotweine harmonisch, samtig und rund.

 

Rosè oder Weißherbst

Beiden gemeinsam ist, dass sie aus Rotweintrauben hergestellt jedoch wie Weißweintrauben verarbeitet werden. Einige Rotweinrebsorten haben weißen Fruchtsaft, die Farbstoffe sind in der Regel nur in den Beerenhäuten lokalisiert. Ein Teil der Farbpigmente aus der Beerenhaut geht bei der Pressung in den Saft über. 


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Spätburgunder Rosé Winzersekt b.A. Nahe trocken

Artikel-Nr.: 28

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2018 Spätburgunder Roséwein trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 7-2018

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2017 Spätburgunder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

Artikel-Nr.: 7a-2017

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2018 Silvaner trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 46-2018

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2016 Spätburgunder & Dornfelder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

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2017 Weißer Burgunder Spätlese trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 8-2017

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Probierpaket Weißwein trocken

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2016 Grauer Burgunder Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 19-2016

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Probierpaket Burgunderweine

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2017 Sauvignon Blanc Spätlese trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 47-2017

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2016 Riesling Spätlese trocken Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 16-2016

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Probierpaket Wein zu Spargel

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KRISTALL SEC Secco trocken

Artikel-Nr.: 30a

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2018 Grauburgunder Spätlese trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 17-2018

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KRISTALL DEMI SEC Secco halbtrocken

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2017 Riesling feinherb Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 3a-2017

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2018 Riesling Spätlese feinherb Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 10-2018

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2017 Kanzler Spätlese lieblich Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 14-2017

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2018 Scheurebe Kabinett lieblich Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 9-2018

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2018 Weißer Burgunder Spätlese feinherb Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 11-2018

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2018 Scheurebe halbtrocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 2a-2018

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2017 Muskat-Ottonel Spätlese lieblich Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 13-2017

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2018 GRAUER BURGUNDER trocken

Artikel-Nr.: 17a-2018

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2015 Weißer Burgunder Spätlese trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 8-2015

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2018 Riesling Spätlese trocken Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 16-2018

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2018 Chardonnay trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 48-2018

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2017 Dornfelder Rotwein trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 5-2017

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2018 Riesling Auslese edelsüß Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 18a-2018

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2018 Kanzler Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 14a-2018

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Probierpaket Riesling

Artikel-Nr.: 52

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2014 Dunkelfelder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

Artikel-Nr.: 29-2014

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2011 Riesling Auslese edelsüß Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 18a-2011

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2007 Grauer Burgunder Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 19-2007

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2017 Riesling Spätlese trocken Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 16-2017

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2016 Weißer Burgunder Spätlese trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 8-2016

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2018 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 20a-2018

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2018 Spätburgunder Rotwein Auslese Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 20b-2018

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2018 Grauer Burgunder Spätlese feinherb Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 15-2018

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2011 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese trocken Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 20b-2011

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2018 Riesling trocken Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 3-2018

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1999 Grauer Burgunder Beerenauslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 22-1999

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Grußkarte

Artikel-Nr.: 70

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2017 Rivaner halbtrocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 1a-2017

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Riesling Winzersekt trocken

Artikel-Nr.: 25

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2018 Müller-Thurgau lieblich Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 1-2018

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Scheurebe Winzersekt mild

Artikel-Nr.: 27

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Probierpaket Weißwein säurearm

Artikel-Nr.: 54

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2017 KREUZNACHER DUNKELFELDER Rotwein trocken

Artikel-Nr.: 29-2017

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2016 Scheurebe halbtrocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 2a-2016

Bitte beachten Sie unsere Alternativanbebote.

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2016 Kanzler Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 14a-2016

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Portugieser Rotwein lieblich 2018

Artikel-Nr.: 4-2018

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2016 Portugieser und Dunkelfelder Rotwein feinherb Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 4a-2016

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2016 Portugieser Rotwein lieblich Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 4-2016

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2014 Weißburgunder Spätlese halbtrocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 11-2014

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2017 Silvaner trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 46-2017

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2018 Spätburgunder Roséwein feinherb Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 6-2018[1]

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