SILVANER

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Neu 2020 SILVANER TROCKEN "ALTE REBEN" GUTSWEIN

Artikel-Nr.: 46-2020

2020 SILVANER TROCKEN "ALTE REBEN" 

Weißwein l trocken l Nahe 

Der Silvaner aus 2020 schillert im Glas grün-gelb und duftet fein...

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2018 SILVANER TROCKEN ROSENBERG

Artikel-Nr.: 46-2018

2018ER KREUZNACHER ROSENBERG

Weißwein l trocken l Nahe 

Dieser Silvaner überzeugt mit feiner Würzigkeit und...

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2017 SILVANER TROCKEN ROSENBERG

Artikel-Nr.: 46-2017

Weißwein l trocken l Nahe 

Probiertipp im "DER FEINSCHMECKER" - 

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Silvaner-Rebsorte

 

SILVANER IM WEINGUT MEES 

 

Über 50 Jahre alte Silvaner Reben stehen auf tiefgründigen Terrassenkiesböden im KREUZNACHER ROSENBERG. 

Die tief wurzelnden Rebstöcke produzieren sehr aromatische Weine. Mehrfache Ertragsreduzierung, Entblätterung der Traubenzone und eine lange Reifezeit erzeugen kerngesundes, hochwertigstes Lesegut.

 

WEISSWEINE DER REBSORTE SILVANER 

 

Silvaner stellt höhere Ansprüche an den Boden als Riesling. Weine, die auf Gesteins- oder Kiesböden wachsen, präsentieren sich,

begrenzt man den Ertrag, frisch und fruchtig, mit feinem Duft nach Erde und nach Kräutern und mit einem rieslingähnlichem Charakter.

Die Säure ist milder als beim Riesling, aber nicht so fruchtig, eher mit Heu- und Grasaromen. Eine späte Lese bedingt rassige, nuancenreiche Silvaner mit angenehmer Säure. 

Der Silvaner ist aufgrund seiner Aromatik (Stachelbeere, Heu, Quitte, Karamel, Rauch) ein sehr guter Speisenbegleiter, und das nicht nur zu Spargel. 

Herkunft: 

unklar, entweder Siebenbürgen in Transsylvanien (lat. Silva = Wald) oder Österreich.

Sicher ist, dass ein gewisser Alberich Degen, ein Zisterzienserabt, die Silvanerrebe im Jahr 1665 nach Franken brachte. 

Synonyme: 

Grüner Silvaner, Sylvaner, Johannisberg (Schweiz), Arvine, Gros-Rhin, Gamay Blanc, Zeleny, Silvania (Italien) 
 
 
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