ROTWEIN

 

TROCKENE_ROTWEINE

 

ROTWEIN IM WEINGUT MEES

 

Wir verwenden nur besonders ausgereifte und gesunde blaue Trauben.

Diese werden entrappt und gären mindestens 10 bis 12 Tage unter sorgfältiger Aufsicht auf der Maische.

Durch Mazeration oder Digestion während der alkoholischen Gärung werden bestimmte Komponenten aus den festen Bestandteilen, der Schale und den Kernen der Maische herausgelöst. 

Die Dauer der Maischegärung beeinflußt maßgeblich den Charakter des Rotweins. Je länger Rotwein auf der Maische gärt, umso stärker nimmt der Anteil an herausgelösten Tanninen und Phenolen im Wein zu und ermöglicht damit, je nach Rebsorte, den Ausbau eines großen lagerfähigen Rotweins. 

Durch den oxidativen Ausbau in großen Eichenholzfäßern werden die körperreichen Rotweine harmonisch, samtig und rund. 

 

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2017 SPÄTBURGUNDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER KRONENBERG

Artikel-Nr.: 7a-2017

2017ER KREUZNACHER KRONENBERG 

BLAUER SPÄTBURGGUNDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe 

Ein eleganter Spätburgunder... 

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2016 SPÄTBURGUNDER & DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER KRONENBERG

Artikel-Nr.: 7b-2016

Rotwein l Cuvee l trocken l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection":  

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2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Artikel-Nr.: 5-2018

2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection":

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2017 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER ROSENBERG

Artikel-Nr.: 5-2017

Rotwein l trocken l Nahe 

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2017 DUNKELFELDER ROTWEIN TROCKEN

Artikel-Nr.: 29-2017

2017 KREUZNACHER DUNKELFELDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe

Dieser Dunkelfelder Rotwein beeindruckt mit ...

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2018 BLAUER SPÄTBURGUNDER ROTWEIN AUSLESE TROCKEN

Artikel-Nr.: 20b-2018

2018 KREUZNACHER PARADIES

BLAUER SPÄTBURGUNDER ROTWEIN AUSLESE

Rotwein l trocken l Nahe 

Empfehlung im FALSTAFF Weinguide Deutschland 2021: 

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2016 PORTUGIESER UND DUNKELFELDER ROTWEIN FEINHERB KREUZNACHER ROSENBERG

Artikel-Nr.: 4a-2016

2016ER KREUZNACHER ROSENBERG

PORTUGIESER UND DUNKELFELDER ROTWEIN FEINHERB

Rotwein l Cuvee l halbtrocken, feinherb l Nahe 

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2018 PORTUGIESER ROTWEIN LIEBLICH GUTSWEIN

Artikel-Nr.: 4-2018

2018 PORTUGIESER ROTWEIN

Rotwein l lieblich, süß l Nahe 

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2018 BLAUER SPÄTBURGUNDER ROTWEIN AUSLESE EDELSÜSS

Artikel-Nr.: 20a-2018

2018ER KREUZNACHER ROSENBERG

BLAUER SPÄTBURGUNDER ROTWEIN AUSLESE

Rotwein l edelsüß, süß l Nahe 

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Neu 2019 SPÄTBURGUNDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER PARADIES

Artikel-Nr.: 7b-2019

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Artikel-Nr.: 4-2018-1

2018 PORTUGIESER ROTWEIN

Rotwein l lieblich, süß l Nahe 

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