ROTWEIN

Rotwein

 

TROCKENE_ROTWEINE

 

Rotweine

 

Wir verwenden nur besonders ausgereifte und gesunde blaue Trauben.

Diese gären mindestens 10 bis 12 Tage unter sorgfältiger Aufsicht auf der Maische.

Durch Mazeration oder Digestion während der alkoholischen Gärung werden bestimmte Komponenten aus den festen Bestandteilen, der Schale und den Kernen der Maische herausgelöst. 

Die Dauer der Maischegärung beeinflußt maßgeblich den Charakter des Rotweins. Je länger Rotwein auf der Maische gärt, umso stärker nimmt der Anteil an herausgelösten Tanninen und Phenolen im Wein zu und ermöglicht damit, je nach Rebsorte, den Ausbau eines großen lagerfähigen Rotweins. 

Durch den oxidativen Ausbau in großen Eichenholzfäßern werden die körperreichen Rotweine harmonisch, samtig und rund. 

Unser Tipp: Ihr volles Bouquet entfalten sie besonders, wenn die Flasche eine Stunde vor dem Genuss geöffnet oder dekantiert wird, bitte beachten Sie auch die jeweilige Serviertemperatur.

 

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2017 Spätburgunder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

Artikel-Nr.: 7a-2017

2017er Kreuznacher Kronenberg

Spätburgunder Rotwein trocken

Rotwein l trocken l Nahe 

Ein eleganter Spätburgunder - im großen Eichenholzfaß... 

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2016 Spätburgunder & Dornfelder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

Artikel-Nr.: 7b-2016

Spätburgunder & Dornfelder Rotwein trocken 

Rotwein l Cuvee l trocken l Nahe 

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Neu 2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Artikel-Nr.: 5-2018

2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection":

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selection_praemiert_Gold

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2017 Dornfelder Rotwein trocken Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 5-2017

Dornfelder Rotwein trocken 

Rotwein l trocken l Nahe 

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Neu 2017 DUNKELFELDER ROTWEIN TROCKEN

Artikel-Nr.: 29-2017

2017 KREUZNACHER DUNKELFELDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe

Dieser Dunkelfelder Rotwein beeindruckt mit ...

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2014 Dunkelfelder Rotwein trocken Kreuznacher Kronenberg

Artikel-Nr.: 29-2014

2014er Kreuznacher Kronenberg

Dunkelfelder Rotwein trocken

Rotwein l trocken l Nahe 

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2018 Spätburgunder Rotwein Auslese Kreuznacher Paradies

Artikel-Nr.: 20b-2018

2018

Spätburgunder Rotwein Auslese 

Kreuznacher Paradies

Rotwein l trocken l Nahe 

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2016 Portugieser und Dunkelfelder Rotwein feinherb Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 4a-2016

2016er Kreuznacher Rosenberg

Portugieser und Dunkelfelder Rotwein feinherb

Rotwein l Cuvee l feinherb l Nahe 

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Portugieser Rotwein lieblich 2018

Artikel-Nr.: 4-2018

2018

Portugieser Rotwein lieblich

Rotwein l fruchtig, lieblich, süss l Nahe 

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3-Sterne-selection-Weingut-Mees

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2018 Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese edelsüß Kreuznacher Rosenberg

Artikel-Nr.: 20a-2018

2018er Kreuznacher Rosenberg

Blauer Spätburgunder Rotwein Auslese edelsüß 

Rotwein l lieblich edelsüß l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection": 

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