DORNFELDER

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2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Artikel-Nr.: 5-2018

2018 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN

Rotwein l trocken l Nahe 

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2017 DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER ROSENBERG

Artikel-Nr.: 5-2017

Rotwein l trocken l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection":

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2016 SPÄTBURGUNDER & DORNFELDER ROTWEIN TROCKEN KREUZNACHER KRONENBERG

Artikel-Nr.: 7b-2016

Rotwein l Cuvee l trocken l Nahe 

Prämiert vom Genussmagazin "selection":  

3-Sterne-selection-Weingut-Mees

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Dornfelder-Rebsorte

 

DORNFELDER IM WEINGUT MEES

 

Beste Qualität ist unser Ziel bei Produktion und Ausbau unserer hochwertigen Dornfelder Rotweine. Sie wachsen in 30 Jahre alten Rebanlagen auf tiefgründigen Terrassenkiesböden im KREUZNACHER ROSENBERG. Nur bestes ausgereiftes Lesegutwird entrappt und sorgfältig auf der Maische vergoren. Nach der Gärung wird der Rotwein abgepresst und ca.12 Monate in große Eichenholzfässer gelegt, wo er durch den Kontakt mit Sauerstoff über die Fassoberfläche (= oxidativer Ausbau) harmonisch reift.

 

ROTWEINE DER REBSORTE DORNFELDER

 

Die Dornfelder-Weine haben eine schwarzrote Farbausprägung und sind zart-fruchtig bis würzig-markant mit moderater Säure.

Durch konsequente Ertragsbeschränkung sind auch höhere Weinqualitäten erzielbar. 

Die Weine aus Dornfelder gewinnen durch den Ausbau im Eichenholzfaß. 

Herkunft: 

Die Dornfelderrebe ist zweifellos die erfolgreichste deutsche Rotweinneuzüchtung,

eine Kreuzung aus mehreren in Deutschland angebauten relevanten Rebsorten. 

Die Sorte wurde ursprünglich als Deckwein angebaut. Sie sollte als Verschnittpartner Rotweincuvees mehr Farbe verleihen. 

 

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