TERROIR

Terroir

 

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Das Klima

 

Der Lage Deutschlands in der gemäßigten Zone Mitteleuropas

verdanken unsere Weintrauben eine vergleichsweise lange Reifezeit.

Sie ist die Voraussetzung für einzigartige Wein - Qualitäten,

vor allem von Weißweinen, wie z.B. Riesling oder Burgundersorten.

 

Bad Kreuznach gehört zu den sonnenreichsten und mildesten Gegenden in Deutschland,

weil das Nahetal bei Bad Kreuznach einen Ausläufer des oberrheinischen Grabens bildet,

vorherrschend ist maritimes Klima.

 

Die Böden

 

Wie es für das gesamte Weinanbaugebiet Nahe typisch ist,

so gibt es auch in unseren Weinbergen verschiedene Bodenarten.

 

Die Böden unserer Lagen Kreuznacher Kronenberg, Kreuznacher Rosenberg und

Kreuznacher Galgenberg sind einerseits wärmespeichernder Terrassenkies 

und der steileren Südhang - Lagen im Kreuznacher Paradies auf dem Bosenberg andererseits

durch natürlich vorkommenden Muschelkalk mineralisierter Tonmergel.

 

Unseren Weinberg in Rheinhessen, Lage Hackenheimer Kirchberg, brachte die Großmutter

von Roland Mees, die aus dem rheinhessischen Nachbarort Hackenheim stammte, bei ihrer Hochzeit

mit dem Großvater mit nach Bosenheim. Auch hier findet man Tonmergel vor.

 

Die Beschaffenheit der Böden wirkt sich unterschiedlich auf die verschiedenen Rebsorten und ihre Weine aus.

Weine vom Terrassenkies sind körperreich mit einer lebendigen Säure.

Weine vom Tonmergel besitzen eine harmonische Ausgewogenheit von Körper, Frucht und Säure.

Tertiär - marine Schichten im Kreuznacher Paradies enthalten Tonmergel mit Schillage

aus Muscheln und Schneckengehäusen. Diese natürliche Anreicherung

erzeugt ein besonders filigranes Geschmacksbild und eine feine Mineralität bei bestimmten Rebsorten.

 

Vinifikation

 

Schon bei der Pflanzung beeinflussen wir mit der Wahl des entsprechenden Weinbergs

für eine bestimmte Rebsorte die Qualität unserer Weine.

Professioneller Rebschnitt und ertragsregulierende und qualitätsfördernde Ganzjahrespflege

der Reben und Rebanlagen wirken sich positiv  auf die Qualität des Lesegutes im Herbst aus.

Den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln beschränken wir auf das Mindestnotwendige.

 

Gesunde, ausgereifte Trauben sind die Grundlage für unsere aromatischen Naheweine. 

Schonende Keltertechnik und langsame, kontrollierte Gärung bewahren die Facetten des Jahrgangs im Wein.

 

Am Ausbau unserer Qualitäts - Gutsweine nach der Lese ist die ganze Familie als Team beteiligt.

Erste sensorische Prüfungen und Laboranalysen erfolgen schon direkt nach der Traubenpressung.

 

Unsere Produkte sind fruchtige, elegante Weißweine, frische Roséweine

und körperreiche, harmonische Rotweine.

 

Gegenwärtig bauen wir auf insgesamt 15 ha Weinbergsfläche an der Nahe

folgende gebietstypische Weißwein - Sorten an :

Riesling (45%), Weißer Burgunder (10%), Grauer Burgunder (6%), Silvaner, Sauvignon Blanc, 

Scheurebe, Rivaner / Müller - Thurgau, Huxelrebe, Kanzler.

Eine nicht gebietstypische Ausnahme bildet der Muskat - Ottonel.

Diese Rebsorte führte der Großvater von Roland Mees, Heinrich Mees, 

der letzte Bürgermeister von Bosenheim vor der Eingemeindung durch die Stadt Bad Kreuznach 

im Jahre 1969, in seiner Jugend im Weingut ein. 

Ein kleiner Rebbestand ist heute noch erhalten

und der Wein erfreut sich, lieblich ausgebaut, nach wie vor großer Beliebtheit.

 

Die körperreichen, harmonischen Rotweine werden sehr sorgfältig auf der Maische vergoren

und reifen in großen Eichenholzfäßern ( kein Barrique ).

Es handelt sich um folgende Rotwein - Rebsorten :

Blauer Spätburgunder (8%), Dornfelder, Blauer Portugieser und Dunkelfelder. 

 

Winzersekt - Traditionelle Flaschengärung

 

Für die ausdrucksstarken Winzersekte verwenden wir nur ausgesuchte Weine,

die mindestens neun Monate in der Flasche auf der Hefe gären und reifen.

Während dieser Zeit werden sie von Hand gerüttelt und schließlich auch von Hand degorgiert -

traditionelle Flaschengärung.

 

Unsere Philosophie: 

WEINE AUS DEM WEINGUT MEES - EIN STÜCK LEBENSQUALITÄT!

 

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Qualitätsprodukten

und stehen Ihnen für weitere Fragen gerne zur Verfügung. 

 

Herzliche Grüße von der Nahe,

Ihre Familie Mees

 

Riesling-Rebsorte